Ricetta della crema di zucca speziata con zenzero e cocco
Pronta in 10 minuti. Una consistenza cremosa, un gusto autunnale e quel tocco esotico che trasforma un piatto semplice in qualcosa di speciale. Una ricetta perfetta da gustare in casa quando le temperature si abbassano.
L’autunno sa di zucca
Quando le giornate si accorciano, niente è più confortante di una buona crema calda. Questa versione combina la dolcezza naturale della zucca con il tocco piccante dello zenzero e la morbidezza del latte di cocco. Una ricetta facile, veloce e deliziosa che puoi preparare con il tuo frullatore Taurus in pochi minuti.
Ingredienti (per 4 persone)
- 600 g di zucca sbucciata e tagliata a pezzi
- 1 cipolla piccola
- 1 pezzetto di zenzero fresco (circa 2 cm)
- 200 ml di latte di cocco
- 500 ml di brodo vegetale
- 1 cucchiaino di curry delicato o curcuma
- Olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe q.b.
Preparazione passo dopo passo
- In una pentola, soffriggi la cipolla tritata con un filo d’olio per 2–3 minuti.
- Aggiungi la zucca e lo zenzero, e fai rosolare leggermente.
- Unisci il brodo vegetale e lascia cuocere per circa 10 minuti, finché la zucca sarà tenera.
- Aggiungi il latte di cocco e le spezie. Cuoci per altri 2 minuti.
- Spegni il fuoco e frulla con il frullatore Taurus fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.
Consiglio Taurus: se desideri una consistenza più leggera, aggiungi un po’ di brodo in più; per una crema più densa, riduci la quantità.
Per servire
- Decora con un filo di latte di cocco o un po’ di panna acida.
- Aggiungi semi di zucca tostati o un pizzico di prezzemolo fresco.
- Accompagna con pane croccante o crostini fatti in casa.
Una ricetta semplice e confortante per gustare l’autunno con il sapore di sempre, preparata con l’aiuto dei tuoi elettrodomestici Taurus.
#TaurusDisfrutones