Il metodo innovativo per cucinare nel vuoto ora disponibile per te
Prepara cibi e ricette come i migliori chef e ristoranti del mondo grazie al termostato di immersione Taurus. Grazie al suo nuovo metodo di cottura sottovuoto, potrai preparare cibi conservando una maggiore quantità di nutrienti, concentrando più sapore e aroma, ottenendo risultati più salutari e trame di texture più morbide con sapori più intensi. Non aspettare oltre!
Cuocere a bassa temperatura
Questa tecnica culinaria consiste nell'uso di una fonte di calore per cucinare costantemente e con alimenti a bassa intensità per periodi di tempo più lunghi, ottenendo una maggiore concentrazione del gusto e delle trame più morbide. Questa tecnica è altamente raccomandata per cucinare tagli di carne o pesce, che durante la cottura a bassa temperatura e per un tempo più lungo si ottengono una carne molto succosa e trame molto morbide e piacevoli.
Cuocere nel vuoto
Per ottenere i migliori risultati durante la cottura a bassa temperatura, è essenziale che durante il processo la carne, il pesce, le verdure o i legumi siano sempre confezionati a vuoto, in questo modo otterrai trame più tenera, carne più succosa e sapori più intensi e piacevoli , mantenendo più nutrienti quando si utilizzano basse temperature durante il tempo di cottura.
I termostati di immersione di Taurus garantiscono un controllo preciso della temperatura durante tutto il tempo di cottura.
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