Receita de creme de abóbora com gengibre e coco
Pronta em 10 minutos. Textura cremosa, sabor outonal e aquele toque exótico que transforma um prato simples em algo especial. Uma receita perfeita para saborear em casa quando as temperaturas descem.
O outono sabe a abóbora
Quando os dias ficam mais curtos, nada reconforta mais do que um bom creme quente. Esta versão combina a doçura natural da abóbora com o toque picante do gengibre e a suavidade do leite de coco. Uma receita fácil, rápida e deliciosa que podes preparar com a tua batedeira Taurus em poucos minutos.
Ingredientes (para 4 pessoas)
- 600 g de abóbora descascada e cortada em pedaços
- 1 cebola pequena
- 1 pedaço de gengibre fresco (cerca de 2 cm)
- 200 ml de leite de coco
- 500 ml de caldo de legumes
- 1 colher de chá de caril suave ou curcuma
- Azeite virgem extra
- Sal e pimenta a gosto
Preparação passo a passo
- Num tacho, refoga a cebola picada com um fio de azeite durante 2–3 minutos.
- Adiciona a abóbora e o gengibre e salteia ligeiramente.
- Acrescenta o caldo de legumes e deixa cozinhar cerca de 10 minutos, até a abóbora ficar macia.
- Junta o leite de coco e as especiarias. Cozinha mais 2 minutos.
- Desliga o lume e tritura com a batedeira Taurus até obter uma textura cremosa.
- Retifica o sal e a pimenta a gosto.
Conselho Taurus: se preferires uma textura mais leve, adiciona um pouco mais de caldo; para um creme mais espesso, usa menos.
Para servir
- Decora com um fio de leite de coco ou natas azedas.
- Adiciona sementes de abóbora torradas ou um toque de salsa fresca.
- Acompanha com pão crocante ou croutons caseiros.
Uma receita simples e reconfortante para desfrutar do outono com o sabor de sempre, preparada com a ajuda dos teus eletrodomésticos Taurus.
#TaurusDisfrutones