O método inovador de cozinhar sous vide agora disponível para você
Prepare alimentos e receitas como os melhores chefs e restaurantes do mundo graças ao termostato de imersão Taurus. Graças ao seu inovador método de cozimento a vácuo, você pode preparar alimentos preservando uma maior quantidade de nutrientes, concentrando mais sabor e aroma, obtendo resultados mais saudáveis, texturas mais suaves com sabores mais intensos. Não espere mais!
Cozinhe em temperatura baixa
Esta técnica culinária consiste em utilizar uma fonte de calor para cozinhar os alimentos de forma constante e em baixa intensidade por longos períodos de tempo, conseguindo maior concentração de sabor e texturas mais macias. Esta técnica é altamente recomendada para cozinhar cortes de carne ou peixe, que, quando cozinhados a baixa temperatura e durante mais tempo, resultam em carnes muito suculentas, com texturas muito macias e agradáveis.
Cozinhe sous vide
Para obter os melhores resultados na cozedura a baixa temperatura, é imprescindível que durante o processo a carne, o peixe, os legumes ou as leguminosas sejam sempre embalados a vácuo, desta forma conseguirá texturas mais tenras, carne mais suculenta e sabores mais intensos e agradáveis, preservando maior quantidade de nutrientes utilizando baixas temperaturas durante todo o tempo de cozimento.
Os termostatos de imersão Taurus garantem um controle preciso da temperatura durante todo o tempo de cozimento.
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