Colección: TERMOSTAT D'IMMERSIÓ

L'innovador mètode per cuinar al buit ara disponible per a tu 

Prepara aliments i receptes com els millors xefs i restaurants del món gràcies al termòstat d'immersió Taurus, pel seu nou mètode de cocció al buit podràs preparar aliments conservant una quantitat més gran de nutrients, concentrant més el sabor i l'aroma obtenint resultats més saludables, textures més terses amb sabors més intensos. No esperis més!

Cuinar a baixa temperatura

Aquesta tècnica culinària consisteix a utilitzar una font de calor per cuinar de forma constant ia baixa intensitat aliments per períodes de temps més llargs, aconseguint una major concentració del sabor i textures més suaus. Aquesta tècnica és molt recomanable per cuinar talls de carns o peix, que en cuinar-se a baixa temperatura i durant més temps s'obté com a resultat final una carn molt sucosa i amb textures molt toves i agradables.

Cuinar al buit

Per obtenir els millors resultats en cuinar a baixa temperatura és indispensable que durant el procés la carn, peix, verdures o llegums estiguin sempre envasats al buit, així aconseguiràs textures més tendres, carn més sucosa i sabors més intensos i agradables, conservant-ne una major quantitat de nutrients en utilitzar baixes temperatures durant tot el temps de cocció.

Els termòstats d'immersió Taurus garanteixen un control precís de la temperatura durant tot el temps de cocció.